020年5月23日上午8:30，由东北林业大学林学院食品科学系主办的新冠疫情背景下DIY森林食品创新创意大赛历时两个月的准备如期举办，本次大赛评审工作全程采用腾讯会议视频的形式进行。
本次比赛为贯彻学校“停课不停教、停课不停学”的工作内涵，推进“三全育人”工作的具体实施，同时确保同学们在疫情期间保持良好的居家学习状态、感受森林食品的健康与营养，食品科学与工程专业在特殊时期下举办了这场“新冠疫情期间DIY森林食品创意线上大赛”。
大赛邀请到的评委老师有林学院依磊副书记，林学院夏龙柱团委书记，食品专业赵玉红老师，柴洋洋老师和李德海老师。首先由李德海老师简介绍了本次比赛的实施背景、目的和意义，然后由依磊副书记作开场讲话，对此次特殊时期下参加比赛的同学给予表扬与肯定，指出食品专业是具有广阔发展前景的专业，期望各位同学能将所学知识转化成实战成果，研发出健康营养的食品。
参赛同学历时4个多小时的精彩答辩和展示，最终获奖作品如下：
一等奖
李明玉组森林与冰点的邂逅
顾家璇组至“榛”燕麦五豆挞
董雯瑞组龙吟奶果
二等奖
曹菲燕组 莓莓榛果糕
刘婧组黑木耳冻
潘昱洁组银耳莓果叠叠杯
三等奖
黄章娆组肚里有料——三馅彩色包
扈博组 蓝莓“鱼子酱”酸奶球
李巧月组心花朵朵
于宛婷组榆钱粗粮小样
郭京京组果&宝贝
李奕航组覆盆子冰激凌
优秀奖
王楚雅组森林酱
王昱组粉漆桑林
郭亭好组苦菜拌饭
王琪组 夺笋1+1
李雅轩组果彩缤纷
孙菲组 豌豆FUL
类程月组黑森林的小白兔
杜星宇组 “莓”丽“燕”色
线上评委老师
各组参赛同学
参赛同学答辩中
一等奖作品-森林与冰点的邂逅
颁发获奖电子证书
